2012. szeptember 13., csütörtök

Gyümölcs aszalás


A nyár ízeiből próbálunk minél többet megőrizni a téli hónapokra, befőzéssel, lekvár készítéssel.
De ezek mellett aszalhatunk is gyümölcsöket, zöldségeket, fűszer növényeket, hisz azok így tartják meg a legjobban vitamin tartalmukat, és nem szükséges semmilyen tartósító szer használata sem.
Az aszalás történhet napon, kemencében vagy akár aszaló gép segítségével is.
Próbálkozhatunk almával, banánnal, naranccsal, őszi és sárga barackkal, áfonyával, ananásszal, szilvával.
Zöldségekkel, répával, gombával, zellerrel, paradicsommal. Citrom fűvel, oregánóval, bazsalikommal.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése