Sárgabarackos kobler

Sárgabarackos kobler:

Ez egy nagyon finom, könnyen elkészíthető süti. A sárgabarackot természetesen bármilyen gyümölccsel lehet helyettesíteni, szerintem nagyon jó lehet szilvával vagy banánnal is.

Hozzávalók:

50 dkg sárgabarack

10dkg mazsola

3/4 csomag vaníliás puding por

1 ek kristály cukor

2 csomag vaníliás cukor

A tésztához:

25 dkg liszt

5dkg cukor+ 2-3 ek. a szóráshoz

1 csomag sütőpor

10dkg margarin

1 tojás

1,5 dl tejszín

pici só

fahéj

1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

Etorta formát kibélelünk sütőpapírral, és a kimagozott sárgabarackot szépen egymás mellé tesszük.Megszórjuk a mazsolával, majd a vaníliás cukorral elkevert cukorral, végül a vaníliás puding porral.A tésztához valókat robotgéppel jól kikeverjük.Ha túl lágy a tészta akkor még egy kicsi lisztet adunk hozzá.Ezután kis golyókat formázunk belőle, és a gyümölcsöket befedjük vele. Nem baj ha nem érnek össze, mert sütéskor úgyis megnőnek.Végül 2-3 ek. cukrot összekeverünk vaníliás cukorral, meg fahéjjal és a kis gombócokat jól megszórjuk vele.Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 30 percig sütjük. A torta formában hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat hozzá! :-))